Descripción del empleo
Especialista en una estación específica de cocina, como carnes, pescados o salsas.
Requisitos:
Técnicos
• Formación específica en cocina
• Conocimiento de la normativa y disposiciones sanitarias
• Certificado de manipulador de alimentos
Competencias
• Trabajo en equipo
• Trabajo bajo presión
• Organización y planificación
• Toma de decisiones
EXPERIENCIA MÍNIMA:
• En un puesto similar: 1 año.
• O ayudante de cocina: 2 años.
Condiciones del empleo:
Contrato laboral y alta en la Seguridad Social.
Jornada diaria de 7,5horas equivalente al 100% del contrato.
En función de la valía del candidato/a, posibilidad de larga duración por tratarse de puesto estructural.
Salario según convenio colectivo de Paradores similar al Sectorial.
Dos días de descanso consecutivos.
Turnos de trabajo conocidos con suficiente antelación para la conciliación de la vida privada.
Responsabilidades:
Funciones
• Elaboración, preparación y cocción de los alimentos para la presentación de los platos establecidos.
• Gestión de pedidos y existencias.
• Control de la conservación de los productos a usar en cocina.
• Revisión del material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaboración con el resto de personal para mantener todo limpio y ordenado.
• Gestión preventiva de los riesgos laborales.
Acerca de la empresa
500-1000 empleados
Sevilla
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